أحم احم ،، الشيف هاني ( ابن العز , لحم بالخضروات

كالعاده اكله جديده بس لطنيجره غايبه .. ف البديايه انجيبو خضرتنا اللي تتكون من بطاطا وكوسه و باذنجال وثوم وفلفل حار .. طريقه التحضير
انجيبو سلفر .. ف البدايه انقرضو البصل شرائح ومعاها فصلت ثوم ، ونحطو اللحم وباقي الخضراء اللي قلنا عليها بالتساوي مرا قطعه لحمه ومرا خضروات نيين تتساوي كميه اللحم تدريجيا مع بعظ وتزين من فوق ب قرينات فلفل وشوي اكيل ان وجد .. واهم شي التتبيله اللي تتكون من زيت زيتون و ملح واشوي كركم و شوي كمون حوت تخلط مع بعض وتصب فوق اللحم والخضروات .. وتسلفرها اكويس ،، ودك اطيبيها ف الكوشه والا ع الفحم انت وذوقك .. ساعه أو ساعه وثلث ..وسلمتو 😊😊